Alcohol

El alcohol es un ácido. Piensa en él de esta forma: es una MICOTOXINA (desechos tóxicos producidos por organismos del reino fungi; levaduras, hongos, moho) elaborada por levaduras. Eso incluye el VINO, la CERVEZA, el WHISKY, el BRANDY, la GINEBRA, el RON y el VODKA, por sólo mencionar algunas de las bebidas populares más conocidas. El abuso del alcohol provoca enfermedades, incluidas la cirrosis hepática, los daños cerebrales, los cánceres, las lesiones fetales y la muerte. Además de los daños que puede provocar cualquier micotoxina. Por otro lado, el hígado es capaz de convertir el alcohol en otra micotoxina (el acetaldehído - también subproducto del ácido azúcar), con sus propios aspectos perniciosos (o viceversa). 

Cada gramo de alcohol equivale a 7 kcal (casi como las grasas) y además son calorías que llamamos vacías, es decir, no aportas ningún nutriente, esto quiere decir que no te alimentan pero sí te engordan. Además, la ingesta de alcohol te da hambre ya que desequilibra el azúcar en sangre y refuerza el almacenamiento de grasas y azúcares. 

Su aporte de energía de 7 kcal por gramo, si lo comparamos con el de la grasa (9 kcal por gramo), la diferencia no parece mucha, pero su efecto sobre tu organismo es diferente. Las calorías de la grasa saludable son necesarias y se pueden "quemar" para obtener energía, mientras que las de las bebidas alcohólicas son superfluas y dañinas. 

Hígado ----> alcohol ---> aceltaldehído (micotoxina)

Hígado----> azúcar ----> acetaldehído (subproducto del azúcar) ----> alcohol