La Sal

No podemos vivir sin una sal alcalinizante saludable. La sal es ESENCIAL para la nutrición humana y los procesos fisiológicos. Tan importante como el agua y el aire. Necesitamos los tres para sobrevivir. 

Nuestro organismo contiene alrededor de medio kilo de sal. TODOS nuestros fluidos son salinos (sangre, lagrimas, sudor, saliva...) 

La sal pura está formada por sodio y cloro (cloruro sódico y símbolo químico NaCl). Además de sus papeles individuales en el organismo , el sodio y el cloro son utilizados para acumular magnesio, potasio y calcio. Estos cinco elementos son sales minerales y las formas primarias de los electrolitos (sustancias que conducen la electricidad) en el cuerpo humano. Estos electrolitos llevan a cabo un equilibrio complicado en el organismo para mantener la hidratación, el pH de la sangre y la función nerviosa y la muscular a unos niveles óptimos.

Las sales también ayudan a normalizar el volumen de sangre en el cuerpo y regulan la presión de los fluidos, incluida la sanguínea, en el interior de las células. Las sales desempeñan un papel importante para hacer que el corazón lata correctamente y en la regulación del metabolismo.

El organismo usa la sal para elaborar hierro, a partir del cual sintetiza la hemoglobina de los glóbulos rojos. Las sales de calcio ayudan a generar huesos fuertes. Las sales de magnesio ayudan a equilibrar la temperatura corporal. Las sales de sodio y potasio mantienen el equilibrio adecuado en y alrededor de las células, regulan el equilibrio ácido-alcalino en nuestra sangre y son necesarias para un funcionamiento muscular correcto. La sal también es importante para la digestión del alimento. El organismo usa la sal para sintetizar bicarbonato sódico. 

La sal es famosa por su implicación en la presión sanguínea, pero NO provoca hipertensión. Los ácidos de la dieta y los metabólicos sí lo hacen, cuando no son correctamente eliminados mediante la micción (orinar), la defecación, la transpiración y la respiración. La presión sanguínea también aumenta de forma natural con la edad.

La verdad es que la sal es la clave para la reducción y la normalización de la presión sanguínea pero tiene que ser la SAL DEL TIPO ADECUAD Y EN LA CANTIDAD CORRECTA.

Un tipo de sal incorrecta puede provocar problemas de presión sanguínea , especialmente si se vive y se come de forma ácida.

Sin suficiente sal, sufrimos calambres o debilidad musculares, mareos y agotamiento ( y esto son solo signos externos iniciales de que algo está yendo mal en el interior de nuestro organismo. En casos extremos, esto puede dar lugar a convulsiones e incluso la muerte.

La concentración de sal en sangre debe mantenerse constante. Si no consumes suficiente sal, el organismo reducirá drásticamente su excreción de la misma ( a través de la orina y el sudor ), pero, no obstante, tiene que intentar mantener la concentración de sal en sangre, por lo que incrementará la secreción de agua. Se deshidratará, quizás de forma grave, y eso puede convertirse en una emergencia médica. (Consumir demasiada agua puede ser nocivo de una forma parecida si el agua es ácida y se ingiere de tal forma que altere el equilibrio de la sal).

Debemos reponer la sal consumida por nuestro organismo para mantener la salud, un vigor y una alcalinidad normales, por lo que debería formar parte regular de nuestra dieta habitual, pero NO debemos hacerlo con las SALES PROCESADAS que la mayoría de nosotros usamos ni con el sodio del que están repletos los alimentos procesados de todo tipo. Necesitas sales alcalinizantes como las sales marinas, las sales celulares y las sales minerales.

SAL PROCESADA

La sal que ingiere la mayoría de personas es una sal muy procesada que ha sido blanqueada y que contiene aditivos, conservantes, agentes antiapelmazantes, absorbentes de la humedad, flúor y dextrosa (azúcar), pero a la que han eliminado su contenido mineral. Frecuentemente contiene conservantes peligrosos que no es necesario que aparezcan mencionados en la etiqueta, como el hidróxido de aluminio, que mejor la facilidad con la que se sirve la sal con un salero (es un antiapelmazante). El aluminio es una aleación ligera que forma depósitos en el cerebro (esto contribuye a la enfermedad de Alzheimer). El yodo se añade comúnmente pero es potencialmente tóxico y no existe ninguna ventaja añadida para la salud por la utilización de sal con este aditivo. 

Han hecho que la sal sea un desastre acidificante cuando debería de estar repleto de propiedades alcalinas.

La sal de mesa se seca en unos hornos con temperaturas que alcanzan los 650 grados, y se "limpia quimicamente". El proceso de calentamiento es tan potente como para alterar la estructura química de la sal, ya que algunos elementos son introducidos en el aire, en forma de un chorro de gas. Este tipo de sodio no puede satisfacer las necesidades de cloruro de sodio de nuestro organismo. Al cuerpo le conlleva muchísima energía intentar metabolizar y eliminar esta sal. La sal procesada alterará el equilibrio entre los fluidos y la sal, y sobrecargará tus sistemas de excreción. Por cada gramo de sal no natural del queno pueda desprenderse tu organismo se tendrán que extraer 23 gramos de agua del interior de las células para neutralizarla. Esto provoca el exceso de fluidos en tus tejidos corporales (lo que contribuye a la celulitis, el reumatismo, la artritis, la gota y los cálculos renales y los de la vejiga), además de la deshidratación celular y su colapso prematuro.

LA SAL DE MESA ES INÚTIL Y DESTRUCTIVA.

LA PRUEBA DE LA SAL

Diluye una cucharada de la sal que uses en un vaso de agua y déjalo reposar unas 6-8h. Si transcurrido este tiempo aún puedes ver sal en el fondo del vaso. puedes tener la certeza de que se trata de sal procesada. Si es natural, no verás nada más que agua transparente: la sal natural se disuelve de forma natural.

La sal que no se disuelve en el agua no puede disolverse en nuestro organismo. Al igual que cualquier sustancia extraña que se acumula en los órganos y tejidos, acabará provocando un mal funcionamiento de los procesos corporales esenciales y acabarás sufriendo enfermedades cardíacas, artritis, endurecimiento de las arterias, depósitos de calcio en las articulaciones, etc.

Las sales naturales orgánicas, por otro lado, no provocan calcificaciones en el organismo y, de hecho, pueden ayudar a disolver los depósitos nocivos de calcio.

SAL DE CALIDAD

La sal natural, completa, llena de minerales y que contiene todos sus elementos naturales es saludable y alcalina. Esta sal nos proporciona potasio, calcio y magnesio y, de hecho, todo mineral conocido en cantidades ínfimas. Lo que es incluso más crucial es que proporcionará energía al organismo. Actúa como catalizador (facilita los procesos de reacciones químicas del organismo) en el transporte de energía eléctrica de una célula a otra. Si esta transferencia de energía se interrumpe, morirás. LAS SALES PROCESADAS NO PUEDEN CONDUCIR LA ELECTRICIDAD.